CARPACCIO PALMAVITA COM LÂMINAS DE HADOK


Ingredientes

12 carpaccios de pupunha in natura

12 laminas finas de hadok defumado ou salmão

1 colher de cheiro verde

1 colher de manjericão

1 colher de azeite

1 colher de maionese

1 pitada de sal

Gergelim preto

Modo de Preparo

Bata num mix ou processador as ervas com o azeite o sal e a maionese, faça um molhinho verde e reserve.

Monte num prato raso os carpaccios de pupunha com uma fatia de hadok em cima, ponha um toque da maionese de ervas e enfeite com folhinhas e gergelim preto. Bom Apetite!!!!

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