PALMAVITA ASSADO

Ingredientes:

- 1 palmito pupunha já limpo - 60 ml de azeite - Papel alumínio - flor de sal a gosto - pimenta do reino a gosto - alecrim a gosto

Preparação:

Passo 1: Faça um envelope com o alumínio deixando o lado fosco para fora.

Passo 2: Coloque o palmito palmavita dentro do envelope e regue com o azeite.

Passo 3: Feche o envelope e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por 40 minutos.

Passo 4: Deixe 50 ou 55 minutos se quiser que se forme uma casquinha dourada.

Passo 5: Retire o palmito do envelope, tomando cuidado para não se queimar com o vapor, e tempere com o sal, a pimenta, as ervas e o azeite que ficou no fundo do envelope.

Passo 6: Sirva em porções, como na foto acima, ou inteiro e se delicie.